The Dash es mucho más que una coctelería. Mucho más que un bar de copas al uso. Es una experiencia en sí misma. The Dash es el nuevo proyecto de Rubén deGracia que, tras una larga experiencia, se aventura ahora con su propio local en el mítico y castizo barrio de Chamberí.
Sin dejar de lado los combinados, preparados con mimo y cuidado, The Dash apuesta por una coctelería clásica, sin demasiadas florituras y donde lo realmente importante es el destilado.